All Aboutでそばガイドをつとめる井上さんの、「築地そばアカデミー」の
新メニューが注目です。
特に、シーズン末期を迎えた、この食材を使ったおそばは垂涎もの!
※写真お借りしま〜す。⇒井上さん“肉そば”も要チェック!です。
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All Aboutでそばガイドを勤める井上明さんの「つきじそばアカデミー」で、
1月7日(月)〜11日(金)の間に発売されるメニューが発表になりました。
詳しくは、こちら↓をご覧ください。
http://tsukijisoba.com/
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惜しまれながら終了してしまった“生秋刀魚丼”の後釜が登場していました!
“あぶり鮭丼”です。

ゆず胡椒があうんだそうな・・・まだ、未食です。
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「長生庵」の新メニューは秋らしく、“きのこの天ぷら蕎麦”です。

10月8日は祝日ですが、臨時営業するそうです。
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10月1日は牡蠣の解禁日!
場内市場の食堂街「魚河岸横丁」の各店でも、牡蠣料理が始まりました。
一号館「豊ちゃん」

禄明軒でも!

6号館「小田保」

「八千代」は他のフライとの組み合わせパターンが豊富!

8号館の「仲家」でも!

「やじ満」の牡蠣ラーメンも始まりました。

「かとう」では、“かき豆腐”が!

「たけだ」も、もちろん!

「高はし」は、もう少し寒くならないと・・・

さて、どれを食べましょう(笑)
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